Todos los seres humanos tenemos derecho a que en nuestras mesas nunca falte el pan, pero desafortunadamente la indolencia e indiferencia de muchos gobernantes, permiten que tengamos niños que llegan a la escuela sin desayunar y ancianos que se acuestan con hambre.
El éxito en la vida nace de una escala de valores clara, guiada por principios éticos y alimentada por la pasión. Esta energía impulsa nuestras metas, pero exige equilibrio: su ausencia lleva a la mediocridad y su exceso al fanatismo. En ámbitos como deporte, política o religión, la clave es la medida. Como el vino, disfrutado con moderación, la pasión bien dosificada enriquece la vida.
El texto compara la personalidad del vino con la de los seres humanos, destacando que ambas se construyen a partir de factores internos y externos. Explica cómo el productor influye en el carácter del vino según su origen y público objetivo, y cómo el consumidor también proyecta su personalidad en la elección. Además, clasifica distintos tipos de bebedores según sus gustos y comportamientos.
Tertulias sin vino narra las presentaciones del autor en Salamina, Manizales y otras ciudades: encuentros de vino y poesía, la selección de Personajes Típicos de Salamina en el concurso local, la entrega solidaria de ejemplares y la recaudación para el asilo. Relato de afecto por la tierra, proyectos de recreación para ancianos y una próxima edición digital.
El enoturismo se consolida como una alternativa cultural y gastronómica para las vacaciones. Desde Colombia hasta Francia, pasando por Argentina, México y Portugal, los viñedos ofrecen experiencias únicas con vinos, paisajes y tradiciones. Este artículo invita a descubrir destinos vitivinícolas que enriquecen el viaje con sabor y memoria.
Desde la mitología hasta la bohemia moderna, el alcohol ha sido cómplice de la literatura. Poetas malditos, genios atormentados y frases eternas nacieron entre copas. ¿Inspiración o condena? Vino y poesía se abrazan, pero la moderación es el único brindis que salva.
Como en el maridaje perfecto, las relaciones humanas también buscan armonía: por afinidad o contraste, lo importante es potenciarse mutuamente. Este texto revela cómo elegir pareja puede parecerse a elegir el vino ideal para cada plato… incluso para una bandeja paisa.
Hoy, como ayer, el vino nos habla de salud, de alma y de encuentro. Que sea una copa, no más, pero que sea plena. Que sea con alguien, no solo, pero que sea sincera. Que sea en el momento justo, como quien abre el corazón al instante perfecto.
El texto aborda la evolución del consumo de vino en Colombia y el surgimiento de viñedos en regiones como Valle, Antioquia, Boyacá y Santander. Resalta las características de los vinos tropicales colombianos y plantea el enoturismo como una oportunidad para el desarrollo económico y cultural regional.
Después de años como docente y amante del vino, el autor encontró en la escritura una nueva pasión. Combinando poesía, experiencias personales y su amor por el vino, logró publicar su primer libro, descubriendo que cada lector es un regalo para el alma.
Un relato entrañable sobre dos primeras veces con el vino: una en una fiesta familiar salamineña con vino Sansón, y otra, verdadera, en un vuelo a Buenos Aires. Una historia cargada de nostalgia, cultura y aprendizaje en torno al sabor y la vida.
Cada mes, esta columna acercará el mundo del vino a los lectores, entre anécdotas, costumbres y poesía. Sin pretensiones ni complicaciones, exploraremos cómo el vino acompaña nuestras vidas, alegrando la mesa, las tertulias y los pequeños momentos de felicidad compartida.